烤肉-BBQ
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为深挖齐齐哈尔烤肉特色文旅资源,擦亮龙沙烤肉城市名片,传承匠心技艺、弘扬劳模工匠精神,5月14日,“师出龙沙 匠心烧考”烤肉美食技能竞赛在金沙潮玩小镇隆重举办。
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本次大赛由龙沙区总工会、龙沙区商务粮食和物资储备局、龙沙区人力资源和社会保障局联合主办,齐齐哈尔市烤肉产业协会、金沙潮玩小镇、郭辉技能大师工作室协办,吸引了辖区28家优秀肉铺、烤肉店从业匠人踊跃参赛。齐齐哈尔市总工会一级调研员田兴业、市商务局副局长刘洪雷、龙沙区政府副区长魏巍,以及市、区总工会,区商务粮储局、区人社局相关领导出席大赛开幕式。
开幕式上,龙沙区政府副区长魏巍宣布大赛正式开赛。参赛选手精神抖擞、各展所长,精准把控烤制火候、精细调配食材风味,尽显精湛烤肉技艺与行业匠心风采。经过专业评审的严格评选,大赛现场公布了比赛结果,出席领导为获奖选手逐一颁奖。
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此次大赛,为本地餐饮从业者搭建了技艺交流、风采展示的优质平台,进一步传承发扬烤肉美食文化,赋能区域烤肉产业提质增效。未来,龙沙区将持续推动餐饮文旅深度融合,做大做强特色美食品牌,以特色产业发展助力区域商贸文旅经济提质增效。
来源|龙沙区总工会
排版|一审 田德艳
责编|二审 赵丽丽
审核|三审 高文成
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